Gastrodiyet'e Hoşgeldiniz
Diyetisyen Esra Akın tarafından kurulan ve daha iyi sağlık ve daha iyi yaşam tarzlarına inanan sağlık ve beslenme ile ilgili her şey için eviniz.
Amacımız.
Biz, sağlıklı yaşam yolculuğunuzda size rehberlik eden bir platformuz.
Hedefimiz, en sağlıklı versiyonunuza ulaşmanıza destek olmak ve hayatınızı daha kaliteli bir şekilde yaşamanızı sağlamaktır.
Bizim Hikayemiz
Gastrodiyet’in hikayesi, yıllar önce bir ambulansın içinde başladı. Yaklaşık 10 yıl boyunca 112 Acil Sağlık Hizmetleri’nde paramedik olarak görev yapan Esra; sağlığın çoğu zaman yalnızca kriz anlarında ele alındığına, oysa asıl farkın krizden çok önce, günlük alışkanlıklarla yaratılabileceğine yakından tanık oldu. Sahada geçirdiği yıllar ona önemli bir gerçeği gösterdi: Birçok hastalık yalnızca tedavi edilmesi gereken bir sonuç değil; çoğu zaman yaşam tarzı ve beslenme ile şekillenen bir süreçtir.
Özellikle sindirim sistemi sorunlarının yaşam kalitesi üzerindeki etkisini görmek, beslenme ve yaşam tarzı değişikliklerinin bu süreçteki kritik rolünü fark etmesini sağladı. Bu farkındalıkla, gelecekte danışanlarına bu alanda daha kapsamlı destek sunabilmek amacıyla; sağlık alanındaki bilgisini beslenme bilimi ile birleştirmeye ve bu alanda kendini geliştirmeye karar verdi.
Ve böylece, Gastrodiyet doğdu.
Gastrodiyet özellikle gastrointestinal (sindirim) sistem hastalıklarında beslenmeye odaklanan, bilimsel temelli ve sürdürülebilir bir yaklaşım sunmak amacıyla kuruldu.
Bugün Gastrodiyet; daha iyi bir sindirim sistemi, daha sürdürülebilir bir beslenme yaklaşımı ve daha iyi bir yaşam için.
Esra Akın Hakkında
Dyt. Esra Akın; Gastrodiyet’in kurucusu, diyetisyen, paramedik, veteran sporcu ve bir annedir.
Mesleki yolculuğuna Zeynep Kamil Sağlık Meslek Lisesi’nde aldığı temel sağlık eğitimiyle başladı. Ardından Üsküdar Üniversitesi İlk ve Acil Yardım (Paramedik) bölümünden mezun oldu. Uzun yıllar 112 Acil Sağlık Hizmetleri bünyesinde görev yaparak; insan fizyolojisini ve acil müdahale dinamiklerini bizzat sahada gözlemleme fırsatı buldu. Bu köklü sağlık geçmişini beslenme bilimiyle birleştirmek amacıyla Fenerbahçe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirerek diyetisyen unvanını aldı.
Sadece bir sağlık profesyoneli değil, aynı zamanda aktif yaşamın bir örneği olmayı amaçladı. Spor, hayatının her döneminde vazgeçilmez bir parça oldu. Halen Demir Leydi çatısı altında veteran voleybol oyuncusu olarak spor kariyerine devam ederken; sporun performans ve sağlık üzerindeki etkilerini bizzat deneyimlemektedir.
Bir anne olmanın getirdiği farkındalığı, bir sporcunun disiplinini,
bir paramediğin soğukkanlılığını ve bir diyetisyenin bilimsel yaklaşımını birleştiren Esra; Gastrodiyet bünyesinde danışanlarına
daha iyi bir yaşam ve daha iyi cevaplar sunmaktadır.